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  • 懐かしい味 ~ゼンマイの煮物~♪

    先日、スーパーのワゴンセールで、「国産ゼンマイの水煮」が、一袋98円で売られていました。通常、一袋300円以上しているので、安いと思い、思わず、3袋買いました。ちなみに、ゼンマイを買ったのは、初めてです。私、ゼンマイ大好きなんです。九州の田舎で、子供時代を過ごした私にとって、ゼンマイは、山で採るか、頂くことが多かったです。子どもの頃、親に連れられて、山に何度か、ワラビやゼンマイを採りに行ったことがありますが、ゼンマイは、山の急な岩陰とか、ちょっと危険なところにあるため、「一人で行ったらあかんよ」と言われていました。今回、ゼンマイを煮るのも、初めてでした。袋の裏に作り方が載っていたので、湯通しした油揚げと、人参、ちくわを刻み、油で炒めて、煮ました。人参が太くなってしまったけど、美味しく出来上がりました。ぽちっと押...懐かしい味~ゼンマイの煮物~♪

    りぼん

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